ГРИФОЛА КУРЧАВАЯ, ГРИББАРАН

Грифола курчавая, гриб-баран - Grifola frondosa (Fr.) S.F. Gray

см. также Род грифола — Grifola S.F. Gray

КРАСНАЯ КНИГА Грифола курчавая, гриб-баран [80] - G. frondosa (Fr.) S.F. Gray

Плодовые тела достигают 80 см в диаметре, и массы до 10 кг и состоят из многочисленных плоских, тонких, полукруглых или лопатообразных шляпок 4—10 см в диаметре, сидящих на повторно ветвящихся ножках, которые сливаются в общее основание. Шляпки мясистокожистые, клинообразно суженные в ножку, с радиальноморщинистой, шероховатой поверхностью, серовато-бурые или желтовато-серые, у основания более светлые. Мякоть белая с сильным приятным запахом и вкусом ореха. Трубочки белые, до 0,2 см длиной, нисходящие по ножке.

Фитопатогенный гриб, растет у основания стволов старых лиственных деревьев (преимущественно дуба), реже сосны, лиственницы, вызывая белую гниль древесины. Август—ноябрь. Редкий вид, включен в Красную книгу. Европейская часть России, Северный Кавказ, Западная Сибирь, Дальний Восток. Съедобна.

Таблица 14

Таблица 14 75 — полипорус изменчивый; 76 — трутовик чешуйчатый; 77 — трутовик серно-желтый; 78 — трутовик овечий; 79 — грифола зонтичная; 80 — грифола курчавая.